千六百五十九(和語の歌) 報道を読んで(余った牛乳をバターに、「ビヤステーション恵比寿」閉店、一覧に偏向記事、帰省始まる)
辛丑(2021)
十二月十七日(金)
牛乳が余ってゐる。Ｙａｈｏｏニュースに井出留美さんの
「余った生乳5000トンはバターにすれば廃棄せずに済むのに」乳業業界の回答とは？
が載った。
農林水産相は、生乳の廃棄が5,000トンという過去最大規模に及ぶ可能性を示し、業界と連携して消費喚起に取り組むと述べた。
15日付の北海道新聞によれば、2021年は涼しかったことで、北海道以外の生乳生産量が増え、一方、コロナ禍による業務用需要が減ったため、供給が増え需要が減り、需給バランスが崩れている。需給調整のための廃棄は、2006年にホクレンが約900トンを処分したのが過去最大だった。
そのためバターにすれば、と云ふ声が出た。これについて乳業業界の回答は
例年、年末年始は飲用牛乳が減るため、バターや脱脂粉乳を多く製造します。
でも、2021年は、生乳料供給量は処理能力を大幅に上回り、全国の乳製品工場をフル稼働しても、その製造能力を超えてしまう可能性が高いのです。
ここは、私の予想と違った。私は、増産しても売れないためだと思った。バターにすれば長持ちする。作れば、消費の方法はある。
バターにするのは、日持ちさせるためだ。それが駄目なら冷凍がよい。冷凍したあとで、消費方法を検討すればよい。要は優先順位だ。しかしこれは他に方法がない場合で、農水省が今やらうとしてゐる、国民に呼びかけることで消費することが最もよい。
ここで、国民に呼びかけても余って、冷凍にしたとする。その費用と保管費用をどうするか。廃棄するより冷凍したほうが、エントロピーが増大しないから安い。冷凍に要したエネルギーは解凍のときに、他で使用する。
冷凍牛乳を保管する倉庫は、空いてゐるところを探す。空けてもらったときは利用後の使用法まで考へる。冷凍牛乳を有効利用して、その費用を浮かす。
牛の乳 体によくて 国の中 飲む人多く 捨ててはならぬ
十二月十八日(土)
昨日の「エントロピーが増大しないから安い」を解説すると、まづエントロピーが増大しないやうにする時点で安いとは限らない。しかしそれは部分最適だ。全体では、エントロピーが増大しないやうにすることが一番安い。とは云へ、牛乳業界は全体ではない。
ここで、エントロピーが増大しないやうにすることが一番安い方法を見つけることが必要になる。エントロピーが増大しないとは、牛乳を棄てることだ。棄てたらもとには戻らない。
十二月十九日(日)
「ビヤステーション恵比寿」が三十日で閉店するニュースが載った。シブヤ経済新聞によると
契約満了に伴い閉店する。1994（平成6）年10月の恵比寿ガーデンプレイス開業と同時にオープンし(中略)赤れんが造りの建物内には、醸造窯のオブジェが特徴のホールやバルコニー、個室などで1階・2階に計450席を設けている。昨年までサッポロビールとニユートーキヨーの合弁会社新星苑が運営していたが、今年からニユートーキョーに移っている。
昔は、貨物駅の線路跡に客車を縦に並べ、レストランがあった。ガーデンプレイスの新築時に客車は撤去され、現在の形になった。
三年前のエアコン修繕の為、三ヶ月休業する記事では
赤れんが造りの建物内には1階・2階に計450席を設ける。ビール出荷専用の貨物駅として開業したかつての恵比寿駅構内にあったビアガーデンやレストランの系譜を継ぐ店で、オープン時は現在のグラススクエアも含め約2000席の複合スペースのうちの一店「ビヤホーフ麦酒館」としてオープンした。
泡の立つ 酒を麦から 作る場の 跡地に建てた 館には 閉じるを惜しむ 思ひ出がある
十二月二十四日(金)
前に気付いたのだが、Ｙａｈｏｏの先頭画面に最新ニュースの見出しが幾つか表示される。それは良いのだが、その下に最新とは別の基準で選んだニュースの見出しが多数羅列される。これが偏向した基準で選択されたものだ。
だからすぐに「トピック一覧」を押す。さうすれば、「国内」「国際」「経済」など項目別のニュースが表示され、偏向した記事一覧は表示されない。
私がホームページを作るときに、政治に関係したことを書くと、それに関連するもの(特に正反対のもの)が出てくるのか不明だが、調べる価値はありさうだ。
(三十分後、追記)cookieを、一つづつ選別して削除しようとしたところ、余りにもcookieが多い。そこで、すべてのcookieを削除したところ、偏向したニュース見出しの羅列は無くなった。
偏りた 話ばかりを 見たい人無し 録(しる)し物 消して試して 元に戻った
(三十五分後、追記)yahooにログインしたところ、一覧が偏向するやうになった。ログアウトしたところ、元に戻った。
十二月二十五日(土)
帰省ラッシュが始まるニュースを見て、憂鬱な気分になった。年末は忙しい時季だ。欧米ではクリスマスの後、年末を繋げて休む人も多い。だからと云って、日本で忙しい年末を休んでいい筈がない。
今旅へ 大きな陸(おか)の 西にある 或いは太い 洋(うみ)の先 それらの国の 真似をして 先の戦も 国を滅ぼす
新型コロナも心配だ。日本へも既にオミクロン株が入った。これから急速に拡大するだらう。帰省してはいけない。
故郷は 遠くにありて 思ふもの 近くに行くな 今は帰るな(終)
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